Savourez un sandwich frais, gourmand et préparé avec soin, au cœur de Biarritz. Chaque recette, élaborée à partir de produits frais et réalisée chaque matin, vous garantit une fraîcheur optimale. Les sandwichs se déclinent en wraps tandis que la carte se réinvente régulièrement au gré des saisons, pour apporter cette touche d’inattendu qui renouvelle le plaisir de la pause déjeuner.
Des sandwichs originaux, gourmands et préparés sur place
Chez Eko Biarritz, le sandwich devient un véritable plat à part entière, pensé pour être à la fois gourmand, équilibré et porteur d’une vraie identité culinaire.
Nous imaginons régulièrement de nouvelles variations du sandwich avec des propositions originales : sandwichs clubs, croque-monsieur ou wraps accueillent viandes, poissons et légumes pour des recettes inattendues, généreuses et pleines de saveurs. Chaque bouchée reflète une cuisine créative, faite maison et qui accompagne les saisons.
La fraîcheur et la provenance des produits sont au cœur de notre engagement : tous nos sandwichs sont préparés artisanalement chaque matin dans notre laboratoire central à Biarritz, à partir d’ingrédients naturels sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Légumes de saison, épices, condiments et ingrédients succulents donnent vie à des recettes inspirées par les influences internationales de Biarritz.
Que vous ayez envie d’un déjeuner léger, d’un encas végétarien ou d’une formule plus généreuse, Eko Biarritz répond à toutes les envies avec des recettes pensées pour l’équilibre et le plaisir. Pour les petits, le club sandwich au jambon blanc et fromage de brebis fait l’unanimité. Sans excès, mais toujours savoureuses, nos créations conviennent aussi bien aux petites faims qu’aux appétits plus gourmands.
Sandwichs, desserts et boissons à déguster sur place ou à emporter
Situé à proximité du front de mer et la très touristique Grande Plage, Eko Biarritz vous invite à déguster votre sandwich dans un cadre chaleureux et décontracté. Vous pouvez vous installer sur place ou profiter du soleil en terrasse aux beaux jours. Vous pouvez également opter pour un sandwich à emporter et à consommer où vous le souhaitez : au bureau, chez vous, dans votre chambre d’hôtel, sur la plage ou dans un parc.
Une expérience gourmande est véritablement complète quand elle inclut une boisson et une douceur sucrée. Eko Biarritz complète son offre avec une sélection de boissons et d’accompagnements pensés dans le même esprit de fraîcheur et de qualité. Jus de fruits pressés, thés glacés, kombuchas, limonades, bières basques, cafés… chaque boisson apporte une touche désaltérante ou réconfortante à votre pause déjeuner. Vous pouvez évidemment conclure votre pause déjeuner par une note sucrée avec un cookie, une mousse au chocolat ou un cheesecake… De quoi composer un repas complet, équilibré et savoureux, en toute simplicité.
Vous vous préoccupez des questions environnementales ? Nos sandwichs sont préparés dans une cuisine centrale labellisée Ecolabel Européen, et servis dans des emballages écoresponsables, éco-conçus et recyclables, pour offrir une empreinte écologique la plus réduite possible. En favorisant les produits locaux et de saison, nous réduisons aussi le transport et l’empreinte carbone de chaque repas. Manger bon et responsable, c’est possible, et c’est ce que nous faisons ensemble au quotidien.
Le meilleur de la cuisine biarrote déclinée en sandwichs et autres spécialités gourmandes vous attend du lundi au samedi, de 10h30 à 18h00 et le dimanche de 11h30 à 19h00, au 2 bis, avenue Edouard VII, 64200 Biarritz.
Vous pouvez nous rendre visite à l’improviste, en matinée, à l’heure du déjeuner ou dans l’après-midi.
Vous pouvez également opter pour la livraison à domicile avec notre partenaire Uber Eats, et recevoir votre encas gourmand directement à l’adresse de votre choix.